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胡椒粥的做法

发布时间:2019-12-04 11:41:02 阅读: 来源:手链厂家

不知道大家会不会胡椒粥的做法呢?还不会的朋友请仔细看下小编给您准备的内容吧。

胡椒粥

胡椒粥的材料

原料:粳米100克,红枣5枚,胡椒粒3克,葱白5克,清水适量。

胡椒粥的做法

1.将胡椒用温水洗去灰分,揩干水分,放在钵内,研成细末;粳米淘洗干净,沥水;红枣洗净,用清水泡涨;葱白洗净,切短节。均待用。

2.净锅上火,添入适量清水烧开后,下粳米和红枣。待烧开后,打去浮沫,转中火煮至米烂汤稠时,加入胡椒葱节,续煮5分钟,即可食用。

特点:糯香可口,胡椒味浓。

大厨提示:选用优质的胡椒粒,并研成极细的末,药效才佳。

健康提示

此粥温中健胃,助火散寒。适用于中焦虚寒、胃痛腹痛、呕吐清水、食欲不振等。阴虚及胃有实热者不宜食用。

小菜搭配推荐:青椒肚丝。推荐理由:青椒味辛性温,可温中散寒,除湿开胃;猪肚性温,可益胃健脾,补虚。二者同烹成菜,具有温胃散寒的功效。与胡椒粥一起食用,对冬季脘腹冷痛等症有较好的食疗作用。

胡椒又名古月、黑川、白川。可分为黑胡椒、白胡椒两种,胡椒有温中下气,消痰解毒的功效。能健胃进食,温中散寒,止痛,脾胃虚寒,呕吐,腹泻。一般人群均可食用,消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

别名:昧履支、浮椒、玉椒。

性味:辛,热。

归经:入胃经、大肠经。

功效:胡椒温中,下气,消痰,解毒。

主治:治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。

用法用量:内服:煎汤,0.5~1钱;或入丸、散。外用:研末调敷或置膏药内贴之。

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